广东人最喜欢的一道特色美食,光吃饭用的锅就让人感到新奇

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wxkingstar 发表于 2018-6-29 05:54:48


在行走各地之后,发现在广东有一道特色美食是广东人特别喜爱,味道新鲜,煲出来的米饭特别香,肉也新鲜。那就是煲仔饭,煲仔饭可以说是在广东比较有特色的美食,尤其是在广州地区,他的特色在于煲出来米饭和加入饭中一起煲的菜,不仅使得菜的味道融入到米饭当中,还使得我们吃起来特别的香。





说到煲仔饭还得说到做煲仔饭所用的锅,一般采用的是砂锅,在广西煲仔饭可能会以另一种形式出现,那就是砂锅饭,砂锅饭和煲仔饭的区别在于,砂锅饭是仅仅用砂锅来煮饭,而菜是做好了放入砂锅中,然后点了加在一起。而我们的煲仔饭是将米放入砂锅中煮制7到8分熟,然后加入我们的我们选择的菜品,这次我加入的是猪肠和鸡肉,空心菜是后面加的。





煲仔饭吃起来米饭是最香的,有锅吧,在加上菜品中融入到米饭的香味。可以说是人间美味,在青岛呆的那几年可以说基本没发现有,估计在北方,很多人都不好这口。毕竟这是南方美食。总的来说,煲仔饭是一道很有特色的美食,如果你来到南方或者两广地区一定尝一尝哦。
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