yabo888体育零售连锁从“超级”走向“便利”

发布时间:2020年02月05日 08:00 来源:yabo888体育省统计局         

  连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。零售业处于产业链的中游,连接着上游的生产企业和下游的消费者,零售连锁成为连锁经营快速发展的主要行业,在世界各国得到快速发展。随着中国经济进入飞速发展时期,尤其是改革开放和加入世贸组织之后,全国各大、中城市,都能看到世界与国内着名的连锁企业在不同地区的开疆扩土,给消费者带来方便的购物机会,同时也活跃了地方经济。在这种浪潮之下,yabo888体育零售连锁企业顺应时代不断发展壮大,形成了本土连锁企业与国际、国内连锁品牌多层次多方位的发展格局,yabo888体育零售连锁行业也由规模经济逐渐走向了高经济效益的转型之路。在经济发展进入新常态下,零售连锁经营也在不断融入高质量发展理念,在不同零售业态上不断拓展,呈现集约化、小型化等发展趋势。本文通过研究历年来yabo888体育零售连锁市场的发展变化,挖掘yabo888体育零售连锁市场的优势及问题,找寻未来yabo888体育零售市场的发展之路。

 

  一、yabo888体育本土零售连锁企业发展状况及特点

 

  (一)零售连锁数量不断增多,连锁经营欣欣向荣

 

  1、连锁数量不断攀升,规模效益不断扩大

 

  20082018年,连锁企业数量不断提高,从26个提高至71个,增长了近两倍。经营门店数从2008年的444家不断扩大,至2018年,已达到3958家,年均增长率高达24.5%。与此同时,连锁领域为社会不断创造就业机会,2008年连锁领域从业人员为22192人,2018年从业人数增长近一倍,达到41531人。

 

1576223859378037853.png

 

  连锁企业最大的经营优势在于形成规模效益,yabo888体育连锁企业在不断的发展中,规模效益不断凸显。从连锁企业的发展规模来看,平均每一连锁企业拥有的门店数从2008年的17个提高到2018年的56个,年均增长12.7%。与此同时,经营成本得到有效的控制,经营效率逐步提高。2008年,平均每一连锁门店的从业人员为50人,年均下降14.9%2018年,平均从业人员已降至10人。平均每一连锁门店的营业面积也在不断缩小,平均营业面积从20081669.84平方米缩小至2018年的654.11平方米,形成小型化,多门店的发展趋势。

 

1576223867359034199.png

 

  2、连锁经营欣欣向荣,平均效益不断攀升

 

  20082018年,yabo888体育连锁企业经营快速增长,虽在中期出现波动,但整体增长趋势不变。

 

  2008年,商品购进总额仅107.61亿元,10年间增长7倍多,2018年达到884.74亿元,年均增长23.5%。其中,商品供应专业化水平不断提高,统一配送的商品购进额从200835.30亿元,提升至2018713.19亿元,统一配送占商品购进总额的比重也从2008年的32.8%提高到2018年的80.6%

 

  商品销售总额和零售额同样持续增长。2008年,商品销售总额为124.25亿元,年均增长23.7%2018年超千亿,达到1044.05亿元。而毛利润(商品销售总额扣除购进总额)也从2008年的16.64亿元增长到2018159.32亿元,年均增长25.3%2008年,实现零售额61.81亿元,年均增长23.0%2018年则达到490.89亿元。

 

1576223878960067451.png

 

1576223884378044717.png

 

  再以从业人员的角度看连锁门店经营情况,平均经济效益不断攀升。20082018年,每一从业人员产生的商品销售额增长快速,虽在2013年开始出现轻微波动,但直至2018年仍处于高位。2008年,每一从业人员产生的商品销售额为55.99万元,2013年达到最高点289.38万元,而2018年则为251.49万元,10年间年均增长16.2%。每一从业人员产生的零售额持续平稳增长,2008年平均零售额为27.85万元,至2018年达到118.20亿元,年均增长15.6%

 

  (二)直营店成为yabo888体育零售连锁企业首选

 

  在连锁经营中,直营店和加盟店的选择直接决定了企业的管理运营模式。直营店有连锁企业总部投资开设并统一管理,而加盟店由总部授权后,自行承担日常管理销售工作。因yabo888体育大部分零售连锁企业发展规模较小,加盟店可控性较小,对于品牌的初期建立和产品的质量控制,直营店更具有优势。从20082018年yabo888体育零售连锁企业的发展可以看出,直营店的经营模式更易被选择。

 

  从门店发展来看,直营店较加盟店整体规模更为庞大。2018年,直营店的门店数达到3661个,占总门店数的92.5%,占比较2008年提高了12.1个百分点。而加盟店仅有297个,占总门店数的7.5%2018年,直营店的年末零售营业面积达到256.76万平方米,平均每一门店的年末零售营业面积为701.34平方米;加盟店的年末零售营业面积为2.13万平方米,而平均每一门店的年末零售营业面积仅为71.85平方米,两者相差近10倍。2018年,直营店的从业人员达到40339人,平均每一门店的从业人员达到11人,人数逐年下降,较2008年减少了49人。而加盟店从业人员数在2018年仅为1192人,平均每一门店的从业人员为4人,少于直营店7人。

 

  从门店经营来看,直营店较加盟店更具经济效益。2018年,直营店实现商品销售额1041.00亿元,占全省商品销售总额的99.7%,平均每一从业人员带来的商品销售额为258.06万元,平均每一平方米实现的商品销售额为4.05万元;而加盟店在2018年实现商品销售额3.04亿元,平均每一从业人员带来的商品销售额为25.54万元,少于直营店232.52万元,平均每一平方米实现的商品销售额为1.43万元,少于直营店2.62万元。2018年,直营店实现零售额487.84亿元,占直营店商品销售额的46.9%,占全省零售总额99.4%;而加盟店实现零售额3.04亿元,加盟店商品销售额百分之百来源于商品零售。

 

  (三)专业店占市场主流,便利店快速提升

 

  专业店连锁主导地位稳固。2018年,连锁企业中的专业店连锁46家,门店3123个,实现商品销售额876.97亿元,占全省商品销售总额的84.0%,实现零售额426.44亿元,占全省零售总额的86.9%。其中,加油站是专业店的主力军,2018年,加油站所在的连锁企业19家,门店1248个,实现商品销售额645.59亿元,占全省商品销售总额的61.8%,实现零售额350.96亿元,占全省零售总额的71.5%。剔除加油站之后,专业店涵盖烟草、医药、文化产品、家电、生活日常品等多种类型,并实现快速增长,2008-2018年剔除加油站之后的专业店零售额年均增长30.1%

 

  便利店连锁市场份额较小,但扩张快速,潜力巨大。2011年,yabo888体育连锁企业中的便利店连锁仅2家,门店43个,商品销售额和零售额仅1.04亿元,2010-2018年,便利店商品销售额年平均增长32.3%,直至2018年,便利店所在的连锁企业已达到46家,门店559个,实现商品销售额和零售额7.51亿元,占全省零售额的1.5%。市场体量扩大的同事,经济效益也不断提高。2018年,平均每一从业人员带来的零售额为49.56万元,较2010年提高31.89万元;平均每一平方米营业面积实现的零售额为2.17万元,较2010年提高1.56万元。

 

  2008-2018年,超市连锁保持平稳增长,零售额年均增长10.4%。便利店连锁的快速发展,使得超市连锁在近年来逐渐转型升级。2018年,连锁企业中的超市连锁8家,门店163个,实现商品销售额24.67亿元,占全省商品销售总额的2.4%,实现零售额23.86亿元,占全省零售总额的4.9%。在商品销售额以及其中的零售额逐渐增长的同时,超市逐渐向“微超”方面发展,以缩小门店的营业面积提高经济效益,2008年,超市连锁每一门店的营业面积为1805.82平方米;在2011年达到最高点,每一门店的营业面积为2485.59平方米;至2018年,每一门店的营业面积仅为1042.82平方米,较2008年缩小763平方米,较2011年缩小1442.77平方米,缩小近6成,连锁超市扩张步伐逐渐以小型超市为发展重点。

 

  大型超市和百货连锁呈现逐年萎缩,2008-2018年销售规模均出现下降。2008年,大型超市所在的连锁企业在陕有4家,门店36个,实现商品销售额39.63亿元,占全省商品销售总额的31.9%,实现零售额20.68亿元,占全省零售总额的33.5%。直至2018年,连锁企业中的大型超市连锁在陕仅存1家,门店仅有4个,实现商品销售额5.03亿元,是2008年的八分之一,实现零售额5.03亿元,是2008年的四分之一。而百货有同样的境遇,2008年,百货所在的连锁企业在陕有3家,门店10个,实现商品销售额38.98亿元,占全省商品销售总额的31.4%,实现零售额26.38亿元,占全省零售总额的42.7%2014年,连锁企业中百货连锁出现制高点,3家连锁企业的门店数增长到17个,实现商品销售额和零售额75.02亿元。直至2018年,百货连锁的商品销售额和零售额出现了2008-2018年的最低点。2018年,连锁企业中的百货连锁为2家,门店13个,实现商品销售额和零售额25.14亿元,较2014年减少了66.5%

 

  yabo888体育连锁企业中专卖店连锁以批发为主,商品涵盖烟草、食品、体育、儿童用品等。2018年,连锁企业中的专卖店连锁在陕有6家,门店75个,实现商品销售额70.62亿元,占全省商品销售总额的6.8%,零售额仅为2.83亿元,零售额占商品销售额的份额仅有4.0%

 

  (四)批发业零售连锁份额过半,零售连锁行业愈加丰富

 

  2018年,批发业连锁企业20家,门店1094个,实现商品销售额808.14亿元,占全省商品销售总额的77.4%,实现零售额287.12亿元,占全省零售总额的58.5%。批发业连锁企业主要集中在国有能源公司与烟草公司,这两者实现的商品销售额占批发业商品销售总额的99.2%。其中,2018年,矿产品、建材及电子产品批发企业14家,门店1036个,实现商品销售额560.87亿元,占批发业商品销售总额的69.4%,实现零售额286.94亿元,占批发业零售总额的比重高达99.9%;烟草制品批发企业5家,门店53个,实现商品销售额241.02亿元,占批发业商品销售总额的29.8%,实现零售额0.12亿元。

 

  2018年,零售业连锁企业51家,门店2864个,实现商品销售额235.90亿元,实现零售额203.77亿元。随着社会经济的不断发展,yabo888体育零售连锁的商业类型也在不断丰富。

 

  其中,综合零售连锁占比最高。2018年,综合零售连锁企业19家,门店902个,实现商品销售额93.66亿元,占零售业商品销售总额的39.7%,实现零售额82.47亿元,占零售业零售总额的40.5%。在2008年,yabo888体育零售业连锁企业基本集中在综合零售,2009年,综合零售的零售额占比高达91.0%,因新型商业类别的加入,市场份额不断下降。但总量有所上升,2008-2018年,综合零售的零售额年均增长4.0%。平均每一从业人员实现的零售额也从200833.85万元增长到95.12万元。

 

  汽车、摩托车、零配件和燃料及其动力连锁销售紧随其后,主要集中在能源销售。汽车、摩托车、零配件和燃料及其动力行业拥有零售连锁企业6家,门店221个,实现商品销售额89.68亿元,占零售业商品销售总额的38%,实现零售额68.97亿元,占零售业零售总额的33.8%

 

  医药及医疗器材专门零售连锁快速发展,2008-2018年,医药及医疗器材专门零售的年均增长率为22.3%2018年,医药及医疗器材专门零售行业拥有零售连锁企业13家,门店1442个,实现商品销售额29.99亿元,占零售业商品销售总额的12.7%,实现零售额29.99亿元,占零售业的市场份额已达到14.7%,较2008年增长了8.5个百分点。

 

  纺织、服装及日用品专卖、家用电器及电子产品专门零售、文化、体育用品及器材以及食品、饮料及烟草制品专门零售等连锁的市场份额较小,这四者的零售额总计占零售业连锁企业的11.0%,但未来发展潜力十足。纺织、服装及日用品专卖和家用电器及电子产品专门零售是yabo888体育连锁企业的传统行业,其中,家用电器及电子产品专门零售虽发展良久,在10年间依旧能保持快速发展,年均增长37.9%;纺织、服装及日用品专卖连锁企业的零售额虽稍有波动,但向前发展的趋势不变,零售额年均增长22.1%。文化、体育用品及器材和食品、饮料及烟草制品专门零售是yabo888体育零售连锁企业的后起之秀,其中,yabo888体育在2016年才拥有了第一家食品、饮料及烟草制品专门零售连锁,2018年,已发展至4家零售连锁企业,门店56个,实现商品销售额1.56亿元,零售额1.34亿元,三年间年均增长83.9%

 

1576223907003063180.png

 

  二、入驻yabo888体育的零售连锁企业特点

 

  (一)健康的消费市场带来连锁行业持续发展

 

  yabo888体育,作为西部的枢纽,西北的龙头,长期稳定的经济增长和人民生活水平的不断提升,为yabo888体育消费市场的健康发展奠定了稳固的基础。从对在陕连锁品牌的调研中发现,不论是近年在陕落户还是多年积淀的连锁品牌,发展状况均表现优异,足以看出yabo888体育消费市场发展的十足潜力。从国内的苏宁、国美、华润万家、小米之家等等,到国际的优衣库、哈根达斯、7-11等等,都看好yabo888体育发展的前景。在陕发展32年的西安国美已拥有89家门店,西安苏宁易购2001年进入yabo888体育,已达到254家门店、华润万家已在yabo888体育发展2003年,连锁门店达到130家,以手机起家并向智能化家居发展的小米之家,2016年在yabo888体育第一家门店开业,截止目前已发展到11个门店,2017年入住yabo888体育的盒马鲜生,目前已发展到11家门店;2012年进入yabo888体育的外国连锁品牌优衣库(UYK),目前相继开业已达到16家门店,此外,无印良品、哈根达斯、7-11等等进入yabo888体育后扩张步伐不断加快。

 

  随着互联网的迅速崛起,线上线下不断融合,随着经济发展进入新常态,一些大的品牌连锁在发展理念、发展模式上不断推陈出新。以苏宁易购、西安国美为代表成为线上线下融合发展的典范,以盒马鲜生为代表的新零售为连锁经营注入了新的活力,华润万家、苏宁易购在集约化发展的同时,在发展大型连锁超市的基础上,零售连锁业态同时向小型化的微超、便利店业态发展,为企业连锁经营建立了新的发展空间,从而实现盈利的最大化,企业连锁经营在跨业态发展中迈出了坚实的步伐。越来越多的连锁知名品牌选择yabo888体育,作为西北甚至西部的首个地区落户发展,特别是西安全力打造国际消费中心的吸引下,以7-11便利店为例,作为全球顶尖的便利店连锁品牌,在西安开设西北首店,首店开业便引来数日的抢购风潮,现7-11便利店在陕签约门店已达15家。多年在陕连锁品牌,发展势头更是强劲,无论是单店销售量还是年销售额均处西部前列,连锁品牌在陕的累计销售额从千万到数亿不等,逐年依旧在稳定增长,并且未来在陕仍保留开店计划,企业家对yabo888体育消费市场的发展前景信心十足,未来发展空间巨大。

 

  (二)直营是连锁企业的主导潮流

 

  在陕发展的国内、国际零售连锁,以直营店发展为主。直营店和加盟店在企业经营中的区别主要在于管理与成本之中,直营店直属于企业总部,从质量控制到门店管理均可得到有效的保障;加盟店成本较低,利润率较高,但总部对加盟店的管理无法有限控制。从调研中看,成熟的连锁企业在运行中更多倾向直营店。加盟店虽利润率高,但自负盈亏,实际经营情况品牌总部无从得知,品牌统一定位无法保障,往往会出现由于一家加盟店的疏于管理,影响品牌的整体建设。从人员管理方面,直营店从店长到一般员工,大多经过品牌总部的完成职能培训,员工从企业文化、品牌理念到顾客需求等均有详细的了解,门店运营得心应手。并且,企业拥有成熟的标准化人员管理机制,员工对企业信任度强。从风险控制方面,总部对所有直营店从运营和经营各方面情况随时掌握,对直营店无法自身解决的问题,及时介入处理;对经营不善的门店,可根据不同门店的情况,进行门店调整或战略转移。以芭斯罗缤为例,火极一时的美国品牌,进入yabo888体育市场,由yabo888体育企业自主经营,以加盟店为主,但因经营管理等问题,已退出yabo888体育市场。反之,均以冰激凌为主要商品的国际品牌哈根达斯,一直坚持总部直营的理念,虽经营成本高,但直营有效进行了品质控制和门店管理,哈根达斯进陕十余年,依然发展稳定。不仅国际品牌如此,国内品牌也是以自营店为主,诸如西安国美、苏宁易购、华润万家、小米之家等国内品牌在连锁门店扩张中都是直营店。

 

  三、当前yabo888体育零售业连锁企业发展中出现的问题

 

  (一)yabo888体育零售连锁企业整体发展步伐迟缓

 

  yabo888体育零售连锁企业虽在十年间得到快速发展,但不论从发展规模还是经营体量,均与全国平均水平相差较远。2017年,全国平均连锁总店数93个,而yabo888体育仅69个;全国平均门店数7616个,而yabo888体育仅3014个,不足一半;全国平均商品销售总额1149.32亿元,而yabo888体育并未超过全国平均水平,仅985.38亿元;全国平均零售额890.88亿元,而yabo888体育仅402.41亿元。

 

  (二)yabo888体育零售连锁企业发展极不均衡

 

  以2018年的数据为例,仅成品油连锁加油站实现的商品销售额占全省商品销售总额的61.8%,实现的零售额占全省零售总额的71.5%;而烟草企业实现的商品销售额占全省商品销售总额的23.1%,这两者实现的商品销售额就占到全省商品销售总额的84.9%。其他行业分布较少,仅个别单位留存,部分行业甚至未实现零突破,例如饮料零售、汽车销售、五金零售。

 

  (三)yabo888体育零售企业内生发展动力不足

 

  随着全国商业零售连锁企业的数量不断增多,以及国外零售连锁企业进入到中国市场,很多yabo888体育本土知名零售连锁企业的问题逐渐暴露出来,公司总部与门店、配送中心的联系纽带不能有效发挥作用,管理制度不够完善,内部控制水平相对低下,管理方式守旧等问题,致使yabo888体育本土企业不断被吞并重组。而外来连锁企业在yabo888体育能不断发展壮大,也说明并非yabo888体育零售缺乏市场,而是yabo888体育企业本身的经营存在问题。例如,yabo888体育本土百货企业秋林、民生均在yabo888体育发展多年,根基较深,但近年来,多家全国知名城市商业综合体落户yabo888体育,新的经营模式给传统百货零售带来冲击,因没有及时转型升级,出现了大量闭店的现象,而王府井百货等外来企业,在yabo888体育得到快速发展。

 

  (四)政策导向影响经营成本

 

  yabo888体育,“一带一路”的枢纽,自由贸易试验区的设立也为yabo888体育发展开辟了新的路径,加之营商环境的不断改善,招商引资的不断加大,越来越多的企业来陕落户。但企业在陕发展,不单是“引”的问题,更是“留”的问题,而成本则是企业长期经营的重要指标。从目前企业经营中了解到,与发达地区相比,yabo888体育门店的销售额还有一定差距,企业综合税率和人工成本均较高。从税收角度,yabo888体育多项税种均高于其他省份,大大增加了企业经营压力。例如,地方教育费附加yabo888体育地区收取标准为2%,而在江浙地区不予征收;房屋租赁等综合税率yabo888体育高达13%-26%,而重庆、成都等地区仅为6%-8%。从人工成本角度,在全国各地区最低工资标准和小时工用工标准可以看出,yabo888体育用工最低标准均居全国前列。以小时工为例,yabo888体育最低标准为16-18/小时,而浙江等地为13.6-18.4/小时。此外,商贸企业电价远高于工业电价,特别是错峰用电,商贸企业由于经营原因是高峰用电大户,电价不降反增,商贸企业承担的税负居高不下已是不争的事实。

 

  四、对策与建议

 

  (一)加大扶持本土零售连锁企业

 

  从诸多在陕经营的零售连锁品牌的成功经验中看,零售连锁的发展模式并没有被时代所淘汰,是成熟和可持续的,这与yabo888体育滞后的零售连锁行业发展形成了鲜明的对比。零售连锁已发展百年,拥有丰富的理论和实践经验,是具有可借鉴性的。从企业的角度,连锁是拓展企业市场和提高经济效益的有效途径,不能盲目开展连锁经营,而应学习全球成果的连锁案例,分析yabo888体育消费市场特点,做到有效科学的推进连锁发展。从政府的角度,应从各行业各领域挖掘优质成长性企业和大型单一门店企业,以优惠的政策鼓励、支持和引导企业开展零售连锁业务,拓展零售连锁市场。

 

  (二)大力引进全球知名零售连锁品牌

 

  一个全球知名的零售连锁品牌引入能为yabo888体育带来什么?首先,以人为本是一切工作的根本宗旨,引入更多优质品牌,提高市场可选择性,让yabo888体育百姓不出省门,便可买到心仪品牌心仪商品,提升人民生活品质。于此同时,yabo888体育有而别处没有,也是一种巩固yabo888体育经济枢纽位置的方法,知名品牌的不断加持可逐渐形成以yabo888体育为中心的经济消费圈,提高yabo888体育知名度的同时,也可带来丰富的经济利益。其次,一个知名的零售连锁品牌引入不单带来的是单一门店的经济利益,而是整个产业链的引入。以7-11为例,多家便利店的爆发式的经济增长位yabo888体育带来丰硕的税收,而一家便利店的运行,同时需要视频加工厂、商品配送中心以及大型仓储空间等一系列的产业推进。最后,一个知名零售连锁品牌引入,可能会带来yabo888体育消费市场的变革和推进。市场本身就是优胜劣汰的过程,不能为自保便故步自封,有更新更好的品牌走进消费圈,才能促进yabo888体育本土企业走出舒适圈,往更新更好的方向发展,才能促进全省零售消费市场更新更好。

 

  (三)减税降费仍需加大力度

 

  引得进企业是首位,但留得住才是关键。要留得住就要切实关注企业的真实需要,解决企业经营的痛点难点。而减税降费特别是降低综合税率,则是最直观为企业减少经营成本,提高企业经济效益,优化企业生存环境,全面激发市场活力。为小微企业减税降费,为发展壮大存留氧气;为中大型企业减税降费,为转型升级存留空间。yabo888体育与发达地区的经济发展水平仍面临较大差距,但如果在减税降费这样势在必行的政策面前,也与发达地区形成差距,这样的差距难以建立企业长久在yabo888体育的信心和决心。优惠的引进政策只是一时,而减税降费、优化营商环境才是企业愿意来陕、留陕发展壮大的长久之计。